Descrição do produto

Champagne La Grande Dame Artista Veuve Clicquot 750ml

Para celebrar o novo vintage da Maison Veuve Clicquot, o champagne La Grande Dame 2012, a marca francesa uniu-se à icônica artista japonesa Yayoi Kusama. Uma criação única, alegre e colorida, feita especialmente para a Clicquot.

Conhecida pelo mundo todo por suas bolinhas infinitas, método conhecido como Polka Dots, Yayoi Kusama ilustra a caixa e a garrafa de La Grande Dame. A flor opulenta, criação original da artista, simboliza a vida, o amor e a paz; as bolinhas, sua marca registrada, são retrabalhadas como pequenas bolhas de champanhe.

Madame Clicquot acreditava que a casta Pinot Noir tinha a mais ampla gama de expressão e potencial para criar o melhor champanhe: “Nossas uvas pretas fornecem os melhores vinhos brancos”. La Grande Dame é uma vitrine da excelência da Maison, é uma homenagem à Madame Clicquot e aos espíritos criativos e elegantes que seguiram os seus passos e expressa perfeitamente seu amor pelo Pinot Noir, que desde a safra de representou mais de 90% do blend. O champanhe é vintage – isto é, conta com uvas exclusivas de uma única safra.

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Conhecida como “A Grande Dama do Champanhe”, Madame Clicquot foi uma mulher à frente do seu tempo. Após o falecimento do seu marido, em 1805, tomou as rédeas da Casa com apenas 27 anos, numa época em que as mulheres não tinham lugar no mundo dos negócios. Criativa e exigente, em busca de uma qualidade única e de um lugar no topo, a sua tenacidade e o seu instinto levaram-na a libertar-se de um destino traçado à partida. Mulher livre e ambiciosa, ousou afirmar “Desejo que a minha marca esteja em primeiro lugar em Nova Iorque, tal como é em São Petersburgo”. A sua assinatura é, atualmente, o selo da Veuve Clicquot por todo o mundo.

O ASSEMBLAGE

La Grande Dame é uma proeza enológica, que revela toda a sua grandeza com requinte e elegância.

A sua composição inédita de 92% de Pinot Noir e 8% de Chardonnay traz à sua quintessência o estilo da Veuve Clicquot, garantido pela predominância do Pinot Noir.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO

La Grande Dame apresenta-se aos olhos com uma veste de reflexos dourados e luminosos.

A sua face revela uma forma forte, graciosa e delicada. Uma vez aberto, o vinho envolve com as suas notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina. Estas notas de pastelaria criam um equilíbrio perfeito entre a frescura e a precisão da mistura.

No palato, o ataque é forte e claro. La Grande Dame apresenta uma textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).

O Pinot Noir distingue-se de forma extraordinária pela sua frescura, mineralidade e autoridade. O La Grande Dame é o equilíbrio perfeito de complexidade, estrutura e força.

As suas características unem-se para criar a harmonia elegante de frescura e estrutura, explorando a dosagem perfeita (6 g/l) que ressoa com o potencial desta colheita.

HARMONIZAÇÃO

OSTRAS

TARTAR DE PEIXE

VIEIRAS

CAVIAR

FRANGO COM GERGELIM

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay
Coloração: reflexos dourados e luminosos
Graduação: 12.5%
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: 8 anos
Sabor: Textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).
Aroma: Notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina.