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A coerência entre o olfato e o paladar é total. O perfil delgado, esbelto, puro, tônico e atlético se impõe calorosamente. O aspecto frutado se manifesta de forma intensa e clara. A acidez que caracteriza a safra é admiravelmente integrada aqui.
O buquê é complexo e luminoso, misturando flores brancas, frutas cítricas e frutos de caroço. O conjunto é realçado pelo frescor do anis e da hortelã amassada.
Uva: Chardonnay, Pinot Noir
Visão: Dourado com reflexos esverdeados; perlage fino.
Nariz: A doçura luminosa das frutas tropicais - manga verde, melão, abacaxi - brilha instantaneamente. Em seguida, cede a notas mais temperadas, o formigamento das raspas de laranja, a névoa de uma tangerina. O vinho respira, revelando a sua frescura. A floração depois da chuva. Uma sensação tátil de peônia, jasmim e lilás.
Paladar: O vinho impõe de imediato a sua presença ampla, plena e maciça. Uma sensação melosa domina à medida que o tátil é rapidamente superado pelo aromático. O corpo se desdobra: generoso, firme e controlado. Em seguida, ele se contrai, deixando o vinho vibrar com especiarias e pimenta. A energia é mantida até um final salino cintilante.
Harmonização: É um champanhe ideal para acompanhar aperitivos, patês, foie gras, queijos de pasta mole,mariscos, frutos do mar e peixes.
Champagne branco para aguçar os melhores paladares! Comemore, festeje e brinde com Dom Pérignon!
De origem francesa, elaborada unicamente nos anos excepcionais, a Cuvée Dom Pérignon é produzida a partir das castas nobres Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores "crus" da região. Depois de um longo envelhecimento nas adegas (entre 6 e 8 anos), a Cuvée Dom Pérignon adquire toda a sua fineza e complexidade.
Características:
Importado da França.
Vintage: 2010.
Graduação Alcoólica: 12% vol.
Volume: 750 ml.
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