O CARMENERE RESERVE ATAYA tem a tonalidade quase preta, sabor único que no aroma apresenta notas de especiarias exóticas. médio corpo e de final bem aveludado, apresenta no paladar toques de café, pimentas vermelhas e pretas e de frutas silvestres, com taninos doces que preenchem a boca. A Ataya se utiliza da vinificação tradicional da região de Central Valley, conhecida por produzir uvas excepcionais. A maceração principal é feita a frio durante dois dias, o que preserva as propriedades das uvas utilizadas na produção desse vinho que pode ser armazenado por até 5 anos sem perder as suas características.