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Urceus faz referência a uma jarra, um cântaro, de uma só asa usado pra servir água ou vinho na antiguidade. Seu nome é usado para o Primitivo di Manduria da Cantólio, cujo equilíbrio alcançado entre seu sabor concentrado e frescor o diferencia dos exageros que podem acometer a variedade e a região. Notas balsâmicas e florais dão profundidade à fruta madura.
Corpo: Médio
Teor Alcoólico: 14%
Tipo do Vinho: Tinto
Região: Puglia
Volume: 750 ml
Teor de Açúcar: Meio-Seco
Temperatura de Serviço: 16°C
Sugestão de Guarda: 4 ou 5 anos
Uva: 100% Primitivo
Notas de Degustação
Visual: Rubi médio, com reflexos violeta.
Olfativa: Menta, sálvia e outras ervas balsâmicas misturadas à fruta madura e saudável.
Gustativa: Corpo médio com um pouco mais de volume em boca. Persistente, com notas florais no final.
Harmonização
Este é um vinho macio e intensamente frutado, por isso combina bem com pratos de carne que tenham um toque adocicado, como cozidos com molho de frutas ou legumes. É também bom parceiro dos hambuguers feitos com cebola caramelada!
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