Descrição do produto

KIT VINHO MONTE VELHO TINTO C/6 X 750ML + 1 MONTE VELHO BRANCO 750ML

País de origem: Portugal
Validade: Indeterminado
 
MONTE VELHO TINTO
 
Filosofia: Com perfil marcadamente alentejano e produzido na Herdade do Esporão, pretende levar a tipicidade do Alentejo e a qualidade dos vinhos desta propriedade a mais pessoas. É equilibrado e gastronómico e por isso uma excelente escolha para uma alargada variedade de ocasiões e consumidores.
 
Colheita: Se caracteriza por uma primavera chuvosa seguida de um verão seco com temperaturas diurnas elevadas compensadas por noites frescas, possibilitando a maturação ideal e consistentes das uvas. Viticultura:
 
Modo de produção: Produção Integrada (certificado)
 
Geologia do Solo: Bastante variado. Frequentemente de natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa. Idade das Vinhas: 15 anos.
 
Castas: Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah. Os vinhos portugueses são conhecidos por serem feitos utilizando um conjunto alargado de castas loteadas, o que lhe dá caracter e identidade. As castas predominantes neste vinho são as indicadas em cima, contudo fazem parte deste vinho outras castas em quantidades mais pequenas.
 
Vinificação: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 6 meses em cubas de inox e em madeira de carvalho americano.
 
Informação técnica Álcool / Volume: 13,5% Acidez Total: 6,5 g/l pH: 3,60 Açúcar Redutor: 2,2 g/l
 
Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Luís Patrão.
 
Cor: Aspecto límpido, cor rubi.
 
Aroma: Aroma de fruta vermelha madura com notas ligeiras de vegetal seco, indicando uma complexidade subtil.
 
Palato: Elegante e fresco, revela bom equilíbrio e estrutura.
 
 
MONTE VELHO BRANCO
 
VISUAL
Aspecto cristalino, cor citrina
 
AROMA
Notas de limão e fruta branca fresca e delicada
 
PALADAR
Firme, intenso e equilibrado, de final longo, que confirma a sensação aromática.
 
HARMONIZAÇÃO
Saladas, queijos moles, carnes brancas, arroz, mariscos.
 
PRÊMIOS
IWC - Prata Silver / 90 pts | 2017; Mundus Vini - Prata Silver | 201791 pts / Ouro Gold | 2015; Sakura Awards - Prata Silver | 2016; Wine Spectator - 88 pts / Top 100 Top Values | 2016 88 pts / 100 Top Values of 2016 | 2015; Wine & Spirits - 86 pts / Year’s Best Portuguese; Brancos Whites Best Buy | 2016
 
CASTAS
Antão Vaz, Roupeiro, Perrum.
 
VINIFICAÇÃO
Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
 
INFORMAÇÃO TÉCNICA
- Álcool: 14,5%
- Idades das vinhas: 17 anos