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Robert Mondavi foi o maior nome do vinho norte-americano na segunda metade do século passado, o embaixador do vinho californiano. Além de ter produzido vinho, deu forte impulso à culinária, às artes e, mais recentemente, à filantropia na Califórnia. Hoje, Robert Mondavi vende mais de 9 milhões de caixas em todo o mundo e é a 4° maior marca de vinhos do mundo.
Castas / Composição: 80% Chardonnay, 6% Colombard, 5% Sauvignon Blanc, 5% Semillon, 2% Viognier e 2% Muscadet
Elaboração: As uvas são prensadas imediatamente e fermentadas em cubas de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura. O vinho passa por sete meses em carvalho para ter mais complexidade, o carvalho é tostado para garantir notas de especiarias.
Teor Alcoólico: 13,5% VOL.
Acidez: 0,67% g/l
Harmomização: Ideal para acompanhar aperitivos, ostras, carnes brancas, pescados e queijos.
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